Les briouates sont de petits chaussons de pâte fine garnis de viande hachée épicée, puis frits. Ce sont les proches cousins du sambousek du Levant et du Golfe, et de la brik tunisienne.
1 pièce · 45 g
143kcal
Protéines
5g
Glucides
12g
Lipides
8,1g
D’où viennent les calories
Protéines14 %Glucides34 %Lipides52 %
Pour 100 g318 kcal · Protéines 11 g · Glucides 27 g · Lipides 18 g
Photographiez votre assiette. CalJoy fait le compte.
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Le même plat en trois tailles. Votre assiette est rarement la portion type : c’est pour cela que CalJoy estime la portion à partir de la photo.
Une demi-portion
22,5 g
72kcal
Protéines 2,5 g · Glucides 6,1 g · Lipides 4,1 g
Une portion
45 g
143kcal
Protéines 5 g · Glucides 12 g · Lipides 8,1 g
Une portion et demie
67,5 g
215kcal
Protéines 7,4 g · Glucides 18 g · Lipides 12 g
Briouate à la viande, frite : environ 143 kcal pour 1 pièce (45 g), soit 318 kcal pour 100 g.
Briouate à la viande, frite, 1 pièce (45 g) : 5 g de protéines, 12 g de glucides et 8,1 g de lipides.
Ce sont les chiffres avec lesquels l’application CalJoy compte quand elle reconnaît un plat sur une photo, lus dans sa table d’aliments et non écrits pour ces pages. Les plats régionaux viennent de la table régionale de CalJoy, pour 100 g d’une recette type. Les aliments simples, comme le riz, le pain ou les fruits, viennent de CIQUAL 2020, la table de composition nutritionnelle de l’Anses. Les recettes changent d’une cuisine à l’autre : lisez ces chiffres comme ceux d’une portion type, pas de la vôtre.
Votre assiette
CalJoy reconnaît les plats régionaux comme celui-ci, estime la portion dans votre assiette et la compte avec la même table d’aliments. Si la portion est fausse, vous la corrigez d’un geste.
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