Le moutabal est une aubergine grillée au goût fumé, écrasée avec du tahini, du citron et de l’ail. Hors du Levant, on le trouve souvent sous le nom de baba ganousch.
1 portion · 100 g
128kcal
Protéines
3,2g
Glucides
7,5g
Lipides
9,6g
D’où viennent les calories
Protéines10 %Glucides23 %Lipides67 %
Pour 100 g128 kcal · Protéines 3,2 g · Glucides 7,5 g · Lipides 9,6 g
Photographiez votre assiette. CalJoy fait le compte.
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Le même plat en trois tailles. Votre assiette est rarement la portion type : c’est pour cela que CalJoy estime la portion à partir de la photo.
Une demi-portion
50 g
64kcal
Protéines 1,6 g · Glucides 3,8 g · Lipides 4,8 g
Une portion
100 g
128kcal
Protéines 3,2 g · Glucides 7,5 g · Lipides 9,6 g
Une portion et demie
150 g
192kcal
Protéines 4,8 g · Glucides 11 g · Lipides 14 g
Moutabal (baba ganousch) : environ 128 kcal pour 1 portion (100 g), soit 128 kcal pour 100 g.
Moutabal (baba ganousch), 1 portion (100 g) : 3,2 g de protéines, 7,5 g de glucides et 9,6 g de lipides.
Ce sont les chiffres avec lesquels l’application CalJoy compte quand elle reconnaît un plat sur une photo, lus dans sa table d’aliments et non écrits pour ces pages. Les plats régionaux viennent de la table régionale de CalJoy, pour 100 g d’une recette type. Les aliments simples, comme le riz, le pain ou les fruits, viennent de CIQUAL 2020, la table de composition nutritionnelle de l’Anses. Les recettes changent d’une cuisine à l’autre : lisez ces chiffres comme ceux d’une portion type, pas de la vôtre.
Votre assiette
CalJoy reconnaît les plats régionaux comme celui-ci, estime la portion dans votre assiette et la compte avec la même table d’aliments. Si la portion est fausse, vous la corrigez d’un geste.
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