Le mandi vient du Yémen : la viande cuit lentement au-dessus du riz dans un four fermé ou une fosse, et le riz en prend le gras et la fumée. Le mandi à l’agneau est un incontournable des restaurants saoudiens et émiratis.
1 assiette · 380 g
741kcal
Protéines
40g
Glucides
76g
Lipides
32g
D’où viennent les calories
Protéines21 %Glucides40 %Lipides39 %
Pour 100 g195 kcal · Protéines 10,5 g · Glucides 20 g · Lipides 8,5 g
Photographiez votre assiette. CalJoy fait le compte.
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Le même plat en trois tailles. Votre assiette est rarement la portion type : c’est pour cela que CalJoy estime la portion à partir de la photo.
Une demi-portion
190 g
371kcal
Protéines 20 g · Glucides 38 g · Lipides 16 g
Une portion
380 g
741kcal
Protéines 40 g · Glucides 76 g · Lipides 32 g
Une portion et demie
570 g
1 112kcal
Protéines 60 g · Glucides 114 g · Lipides 48 g
Mandi à l’agneau : environ 741 kcal pour 1 assiette (380 g), soit 195 kcal pour 100 g.
Mandi à l’agneau, 1 assiette (380 g) : 40 g de protéines, 76 g de glucides et 32 g de lipides.
Ce sont les chiffres avec lesquels l’application CalJoy compte quand elle reconnaît un plat sur une photo, lus dans sa table d’aliments et non écrits pour ces pages. Les plats régionaux viennent de la table régionale de CalJoy, pour 100 g d’une recette type. Les aliments simples, comme le riz, le pain ou les fruits, viennent de CIQUAL 2020, la table de composition nutritionnelle de l’Anses. Les recettes changent d’une cuisine à l’autre : lisez ces chiffres comme ceux d’une portion type, pas de la vôtre.
Votre assiette
CalJoy reconnaît les plats régionaux comme celui-ci, estime la portion dans votre assiette et la compte avec la même table d’aliments. Si la portion est fausse, vous la corrigez d’un geste.
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