La kabsa est un riz long grain cuit dans un bouillon épicé avec la viande qu’on sert dessus, le plus souvent du poulet. C’est le plat du quotidien en Arabie saoudite et dans le Golfe, où un proche cousin s’appelle machboos.
1 assiette · 350 g
588kcal
Protéines
33g
Glucides
74g
Lipides
19g
D’où viennent les calories
Protéines22 %Glucides49 %Lipides29 %
Pour 100 g168 kcal · Protéines 9,5 g · Glucides 21 g · Lipides 5,4 g
Photographiez votre assiette. CalJoy fait le compte.
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Le même plat en trois tailles. Votre assiette est rarement la portion type : c’est pour cela que CalJoy estime la portion à partir de la photo.
Une demi-portion
175 g
294kcal
Protéines 17 g · Glucides 37 g · Lipides 9,5 g
Une portion
350 g
588kcal
Protéines 33 g · Glucides 74 g · Lipides 19 g
Une portion et demie
525 g
882kcal
Protéines 50 g · Glucides 110 g · Lipides 28 g
Kabsa au poulet : environ 588 kcal pour 1 assiette (350 g), soit 168 kcal pour 100 g.
Kabsa au poulet, 1 assiette (350 g) : 33 g de protéines, 74 g de glucides et 19 g de lipides.
Ce sont les chiffres avec lesquels l’application CalJoy compte quand elle reconnaît un plat sur une photo, lus dans sa table d’aliments et non écrits pour ces pages. Les plats régionaux viennent de la table régionale de CalJoy, pour 100 g d’une recette type. Les aliments simples, comme le riz, le pain ou les fruits, viennent de CIQUAL 2020, la table de composition nutritionnelle de l’Anses. Les recettes changent d’une cuisine à l’autre : lisez ces chiffres comme ceux d’une portion type, pas de la vôtre.
Votre assiette
CalJoy reconnaît les plats régionaux comme celui-ci, estime la portion dans votre assiette et la compte avec la même table d’aliments. Si la portion est fausse, vous la corrigez d’un geste.
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