La molokhia est un ragoût de feuilles de corète hachées fin, cuites dans un bouillon avec de l’ail et de la coriandre, servi avec du riz ou du pain. On la mange en Égypte comme au Levant.
1 bol · 250 g
220kcal
Protéines
14g
Glucides
13g
Lipides
13g
D’où viennent les calories
Protéines24 %Glucides23 %Lipides53 %
Pour 100 g88 kcal · Protéines 5,4 g · Glucides 5 g · Lipides 5,2 g
Photographiez votre assiette. CalJoy fait le compte.
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Le même plat en trois tailles. Votre assiette est rarement la portion type : c’est pour cela que CalJoy estime la portion à partir de la photo.
Une demi-portion
125 g
110kcal
Protéines 6,8 g · Glucides 6,3 g · Lipides 6,5 g
Une portion
250 g
220kcal
Protéines 14 g · Glucides 13 g · Lipides 13 g
Une portion et demie
375 g
330kcal
Protéines 20 g · Glucides 19 g · Lipides 20 g
Molokhia : environ 220 kcal pour 1 bol (250 g), soit 88 kcal pour 100 g.
Molokhia, 1 bol (250 g) : 14 g de protéines, 13 g de glucides et 13 g de lipides.
Ce sont les chiffres avec lesquels l’application CalJoy compte quand elle reconnaît un plat sur une photo, lus dans sa table d’aliments et non écrits pour ces pages. Les plats régionaux viennent de la table régionale de CalJoy, pour 100 g d’une recette type. Les aliments simples, comme le riz, le pain ou les fruits, viennent de CIQUAL 2020, la table de composition nutritionnelle de l’Anses. Les recettes changent d’une cuisine à l’autre : lisez ces chiffres comme ceux d’une portion type, pas de la vôtre.
Votre assiette
CalJoy reconnaît les plats régionaux comme celui-ci, estime la portion dans votre assiette et la compte avec la même table d’aliments. Si la portion est fausse, vous la corrigez d’un geste.
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